Брокколи с сыром и ветчиной

Вам понадобится:

• брокколи – 1 головка;
• сыр – 100 г;
• яйцо – 2 шт;
• молоко – 100 мл;
• ветчина – 100 г.

О рецепте: взять нужно замороженную капусту брокколи в пакетах – она не отличается по свойствам от свежей.

Совет: в качестве альтернативы в этом блюде можно использовать цветную капусту, которая является ближайшим родственником брокколи.

Как приготовить:

1. Брокколи разделить на части, отварить в соленой воде в течение 10 минут.
2. Молоко соединить с яйцами и взбивать до однородной консистенции.
3. Форму смазать сливочным маслом, положить в нее брокколи.
4. Залить овощи молочно-яичной смесью, сверху выложить нарезанную ветчину и посыпать сыром.
5. Поставить в духовку и выпекать до золотистого цвета сыра (около 15-20 минут).

Вкусный ужин готов!