Кижуч стейк замороженный

Средний вес: 1 кг
470
р.
/
кг
fish-in-a-bag
Описание продукта:

Кижуч, он же серебристый лосось, он же белая рыба – это тихоокеанский сорт рыбы семейства лососевых. Отличается крупными размерами (до 14 кг) особей и характерной серебристо-белой окраской чешуи. Мясо кижуча имеет характерный ярко-красный цвет, делающий его похожим на лосось. Вкус очень приятный, нежный, в нем практически нет мелких костей. Рыба достаточно жирная – до 9,5% на общую массу тушки. При этом калорийность мяса кижуча сравнительно небольшая: на 100 г приходится 140 ккал. В рыбе содержатся витамины группы В, РР, А и Е, а также фосфор, цинк, фтор, молибден, натрий, хлор и другие микроэлементы. Стейки из кижуча – ломтики, освобожденные от костей – отлично подходят для жарения на гриле и запекания в фольге с лимоном и травами.