Султанка свежемороженая

Средний вес: 1 кг
430
р.
/
кг
barabulka-fon
Описание продукта:

Вес 1 рыбки примерно 150-170 г.

Даже самый неумелый повар знает, как приготовить барабульку, ведь у рыбы совершенно отсутствует желчь, поэтому ее можно даже не разделывать и не потрошить. Конечно, в ресторанах чаще подают мелкую рыбку потрошеной, зато с головой.

Именно некрупная рыба считается самой деликатесной и нежной, поэтому и стоит дороже всего. Гурманы любят барабульку тушить в белом вине со специями и виноградными листьями, либо обжаривать на топленом масле в сухарях. Особенно обжаренная барабулька популярна на Украине и в России.