Кальмар в кляре

кольца
Жаренные кольца кальмара
Предварительно требуется хорошо прогреть масло на глубокой сковороде до высокой температуры. В тарелке среднего размера смешайте муку, соль и черный перец. Обваляйте в них приготовленные для жарки кальмары(порезанные вдоль кольцами). 
Порежьте мелко чеснок, и жарьте с кальмарами на сковороде 2 -3 минуты, пока морепродукты не станут золотистыми, главное, не перегреть их, иначе они будут жесткими. 
Выкладывайте кальмары на тарелку и подавайте с лимонами и листьями салата.